あま市七宝町の佐藤醸造さんに「しょうゆの作られ方」を教えていただきました。
大豆がどのような過程を経て醤油へと姿を変えるのかを、本物の大豆や酵母を見たりにおいをかいだり、味を確かめたりしながら学習しました。
児童はしょうゆ博士の問いかけに対して熱心に考え、活発に手を挙げて発表しました。
身近にある醤油は、先人の知恵に基づき、手間をかけて作られていることがわかりました。
大豆がどのような過程を経て醤油へと姿を変えるのかを、本物の大豆や酵母を見たりにおいをかいだり、味を確かめたりしながら学習しました。
児童はしょうゆ博士の問いかけに対して熱心に考え、活発に手を挙げて発表しました。
身近にある醤油は、先人の知恵に基づき、手間をかけて作られていることがわかりました。
![P1300367](https://yayoi-e.yatomi-schoolnet.jp/files/2024/02/P1300367-230x173.jpg)
![(3)InkedP1300384_LI](https://yayoi-e.yatomi-schoolnet.jp/files/2024/02/3InkedP1300384_LI-230x173.jpg)
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