３週間ぶりに、畑へ行きました。昨年抜かずに植えたまま残した大根が、大きく育っていました。
　「うんとこしょ、どっこいしょ」「まだまだ、抜けない」「前の時よりも、抜きにくい」などと、力いっぱい抜きました。
　この大きく育った大根を、“たくあん”に変身させようと思います。
　今日は大根を抜き、洗って干す作業をしました。
　これから、毎日大根の変化を見守りながら、“たくあん”作りに取り組みます。
　はたして食べられる“たくあん”を作ることができるのか、楽しみです。